餐厨垃圾发何处处理？如何不再回流餐桌？如何变废为宝？湘潭市政协“善圆”委员工作室于9月8日下午组织驻室市、区两级委员开展餐厨垃圾的全程处理监督工作。

下午4点，在“善圆”委员工作室，工作室召集人、市政协委员、湖南华银酒店管理有限公司执行总经理张大明首先向委员们说明今天的活动内容与意义。市政协改善生态环境专项民主监督组专业第一组组长羊柳、副组长李鑫，雨湖区政协委员缪健辉、欧建伟、张婷、邹巧云等一起参加此次活动。

华银酒店每天约有500公斤餐厨垃圾，下午4点半，委员们看到12桶餐厨垃圾从酒店垃圾车间转运到专用垃圾车上。在酒店垃圾转运到专用垃圾车的过程中，欧建伟委员竖起大拇指感叹到“这设备真先进，没溢出一点，没有对周边造成环境污染。”

接着委员们跟随车辆来到座落在马家河的山高十方（湖南）环保能源有限公司，公司总工程师向委员们介绍了“建设无废城市 点亮绿色湘潭”湘潭市餐厨垃圾资源化利用PPP项目。该项目设计处理规模350吨/日，其中废弃油脂30吨/日、餐厨垃圾150吨/日、厨余垃圾120吨/日、粪渣50吨/日。通过项目运营，使湘潭市餐厨和厨余垃圾、废弃油脂粪渣垃圾得到合理、有效处理，产生包括腐殖酸肥料、工业用粗油脂等经济产物，充分实现垃圾资源化利用，真正的变废为宝。

参观结束后，委员们纷纷表示希望有更多的餐饮企业、单位食堂的餐厨垃圾入库处理，变废为宝。